民间有谚云：
(相关资料图)
”食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”
近日，在杨浦区盒马鲜生延吉店内
冰鲜河豚、红烧河豚等
预制菜十分抢手
如今在电商平台和
正规超市购买河豚十分便捷
”拼死“吃河豚已成为过去
人工控毒养殖技术
已十分成熟
“我们售卖的都是人工养殖河豚，每一条鱼都有二维码可全程溯源。”超市工作人员向记者介绍，正规渠道销售的河豚鱼都来自于获得国家认证资质的养殖基地。
上海海洋大学水产与生命学院教授、水生生物系主任鲍宝龙告诉记者，养殖的河豚鱼包括暗纹东方鲀和红鳍东方鲀两种，是国家允许卖的，经过十多年的摸索，人工控毒养殖技术已经十分成熟。“河豚自身并不产生毒素，毒素主要来自海洋的食物链，海洋性细菌进入各种生物体产生微弱的毒素积累在各种生物体内，毒性通过食物链逐渐积累，最终在河豚鱼体内形成剧毒。”
早在2016年9月发布的《农业部办公厅国家食品药品监督管理总局办公厅关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》就曾明确，符合条件的河豚可以养殖和上市销售。河豚鱼从政策规范到真正的市场放开需要很长一段时间的研究和实践。上海海洋大学成立的食品安全研究中心一直致力于河豚鱼的控毒养殖技术研究以及养殖加工市场化的标准制定。
“从养殖环节上，最重要的是切断河豚鱼的海洋食物链，用经过高温杀菌处理的人工加工鱼粉饵料进行饲养，河豚鱼的毒素就能从源头上得到有效控制。”鲍教授认为，控毒研究需要经过很过年很多批次的实验和检测，并且逐渐进行控毒养殖技术普及和设立养殖场认证标准。
目前，农业部已在全国认证了十批共44个基地的河豚养殖中心。其中上海仅有一家位于崇明区的丰鱼水产养殖专业合作社向化养殖基地通过了认证。
鲍教授还告诉记者，由于毒素主要集中在血液、内脏和眼睛中，因此国家允许售卖的只能是鱼皮和带骨鱼肉，所以我们在超适和电商平台上能够买到的河豚鱼都是冰鲜或者冷冻的半成品，以及各种风味的预制菜。
未来已来，1分钟即可
快速检测毒性
上海海洋大学食品学院食品科学与工程专业负责人，教授卢瑛向记者透露，上海海洋大学食品学院早已启动了“关于河豚鱼安全食用规范与准入标准”的研究，同时承担了上海市科委课题“养殖河豚鱼食用安全品质研究”，主要研究内容包括基于纳米技术的河豚鱼毒素快速现场检测技术。
“在面向消费者的河豚鱼市场放开以后，河豚毒性的快速检测技术就显得尤为重要。”卢教授告诉记者，目前已经研究出可以进行1分钟快速检测毒性的试纸条和试剂盒，只要把样品滴加上去就可以进行快速检测，检测线没有出现就是强阳性样品，检测线很清晰是阴性样品。
一旦快速检测试纸条和试剂盒可以进行成果转化，通过生物公司转化成产品去推广销售，这对于河豚鱼的食品监管部门和获得加工资质的企业而言，都是一个可以简化流程的好消息。
标签：
民间有谚云：”食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”近日，在杨浦区盒马鲜生延吉店内冰鲜河豚、红烧河豚等预制菜十分抢手如今在电商平台和正规...
1、武汉最好的高中1，华师一附中2，黄冈中学3，荆州中学4，武汉市一中5，襄樊四中6，武汉外国语学校7，武钢三中8，襄樊五中9，武汉市二中10
驱动中国2023年3月31日消息，根据财联社报道消息，根据华帝电子原董事长吴刚爆料，华帝股份今日派人强闯华帝电子，并将自己拦在了公司门外，限
乐居财经王敏3月31日，截止10：00，粤海置地(HK:00124)涨9 33%，现报0 82港元，成交额57 57万港元，总市值14 03亿港元。3月30日，
据新华社报导，3月30日晚间，我国在太原卫星发射中心使用长征二号丁运载火箭，成功将宏图一号01组卫星发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任
3月31日海信视像发布2022年度分配预案，拟10派6 44元(含税)，预计派现金额合计为8 40亿元。派现额占净利润比例为50 00%，以该股2022年度成交均
好茶不怕细品，好事不怕细论，活鱼会逆流而上，死鱼才随波逐流。我们也会经常窥探
3月31日电，在H3火箭发射失败后，日本推迟发射H2A火箭。
“我在中国已经生活36年了。过去做广播节目经常下乡，做了很多漂亮的采访。我在温州看到了一群有激情的人。”
1、工程造价专业大专毕业，从事工程造价业务工作满5年；工程或工程经济类大专毕业，从事工程造价业务工作满6年。2、 2、
1、《真情宣言》是2008年3月1日湖北长江出版集团、湖北人民出版社出版的图书，作者是寒青。2、本书客观真实地报告了
青岛市妇联以“巾帼心向党奋进新征程”为主题，上下协同联动各界推出特色活动致敬每一位最美的“她”。
蔚来计划在2023上海车展期间上市三款新车。据了解，其中两款车型分别为之前发布的EC7和新款ES8，另一款车型预计为近日曝光的2023款蔚来ET7。-
3月30日，为期三天的2023中国国际清洁能源博览会暨中国氢能展(下称“CEEC2023”)在北京& 183;中国国际展览中心(朝阳馆)圆满落幕。作为行业内颇
股票市场充满了贪婪、恐惧和不耐烦。交易股票的人必须有冷静的头脑。不要让情绪剧烈波动，因为股市总有一天会涨跌。不要从一座山望向另一座山
AI竞赛不断升温！详情
1、《真心话大冒险之青岛故事》是2012年上映的微电影，由马志宇执导，黄维德、张建新等主演。2、《真心话大冒险之
1、西红柿不宜空腹吃。2、番茄中的果胶很容易与胃酸结合产生化学反应，形成块状物质，不溶于水。3、食欲受阻很容易导致胀气、
【中基协取消三家私募会员资格】近期，中国证券投资基金业协会官网显示，中基协取消了东湖产业投资基金管理有限公司、上海马洲股权投资基金管
文 乐居财经李姗姗2022年，俄乌冲突加剧欧洲能源危机，天然气、石油价格大幅上涨，欧洲多国居民电价剧增。在此背景下，欧盟提出REPowerEU计划
芒果是生活中比较常见的一种水果，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃芒果。很多人吃芒果会发现外
文书显示，被告北京完美创意科技有限公司在其经营的“更美”APP中使用原告的照片，且该照片所在页面内登有明显的宣传和推广内容，侵犯了原...
3月29日，塔牌集团（002233）融资买入345 62万元，融资偿还171 63万元，融资净买入173 99万元，融资余额2 99亿元。
1-2月山西省国有企业利润总额210 7亿元增45 2%
大家好，今日关于【江西女大学生失联多日警方证实自杀】迅速上了的热搜榜，受到全网的关注度非常高。那么【江西女大学生失联多日警方证
上证报中国证券网讯综合媒体报道，今日重要事件如下： 【宏观】 国家外汇管理局公布中国银行业对外金融资产负债。 【市场】 青矩
青海新闻网·大美青海客户端讯2023年，青海省检察院围绕“提振消费信心”消费维权年主题，会同省市场监督管理局、中国人民银行西宁中心支行...
1、飞向春天》2、《中华全家福》3、《疯狂股民》4、《田野的春天》5、《激情爬杆》6、《为什么》7、《千里之外》8、《
1、安阳网建立于2009年9月。2、安阳网站长李晋建站之初的目的有两个，一是做地方门户，二是从摄影行业入手，最终作为地方
OpenStack是一种开源云计算平台，它包括一系列的工具和组件，可以用于构建和管理云基础设施。OpenStack包括计算（Compute）、网络（Networ
Copyright © 2015-2032 华西服装网版权所有 备案号：京ICP备2022016840号-35 联系邮箱： 920 891 263@qq.com
意大利海空军F-35战机同时登上加富尔号航母 
