炸鸡品牌Popeyes重返中国市场
8月19日,Popeyes中国首店在上海市淮海商圈开业。这意味着,这个美国老牌炸鸡品牌在Tims天好中国的加持下重回中国市场。虽然有着Tims天好中国背书,但炸鸡市场竞争激烈,头部品牌具备一定知名度和规模,Popeyes一时火爆并不意味着能站稳脚跟,仍需找准自身特色,从而进行差异化布局。
门店更新、产品本土化
【资料图】
门店整体风格较为明亮,售卖炸鸡和汉堡,还提供海鲜饭、薯条和饮品等。与此前售卖的产品相比,Popeyes保留了部分鸡翅、鸡柳和汉堡等产品,并新增了米饭和奶昔类产品,更加本土化,炸鸡价格区间没有过多变化。
营销策略吸引消费者
Popeyes在品牌重启前进行了充分的营销策略,如预热、剧透门店装修进度、与消费者互动等,还推出了开业前3天前30名消费者进店赠送价值1972元的“鸡票”等系列营销活动。这些举动换来了一定效果,不仅有消费者提前到店排队,二级市场还出现了售卖抱枕和礼盒的多个链接。
新的开店目标
Popeyes定下了新的开店目标,年内将在中国市场开出10家门店,未来10年计划在中国开出不少于1700家门店。
需要本土化、产品和供应链等方面再做功课
有着上市公司Tims天好中国的背书,Popeyes在资金、资源和渠道等方面具备一定优势。但对于卷土重来的Popeyes而言,若要在中国市场站稳脚跟,还需在本土化、产品和供应链等方面再做功课。
未来发展机会与挑战并存
虽然全国性的头部炸鸡品牌发展较为稳定,但市场存在空间,Popeyes仍有发展机会。但炸鸡市场及炸鸡品类竞争激烈,Popeyes此
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